Здравословни диети

27 юни 2021

Безопасните диети не само подобряват здравето ви, но и помагат да отслабнете трайно. Научете 4 признака на безопасна диета и 2 балансирани диети, които да ви помогнат да отслабнете безопасно и лесно.

Основните принципи на всяка диета за отслабване без увреждане на здравето са:

балансирана диета;
разумни граници;
постепенна загуба на излишни килограми;
осигуряване на тялото с всички необходими хранителни вещества.

Ако тези условия не са изпълнени, тогава не може да се спазва повече от 3 дни, а още по-добре - да се организира еднодневно разтоварване.

За да се отървете от 5-10 килограма или повече, трябва да изберете изключително балансирани методи.

Видове безвредни ефективни диети

Абсолютно безвредни диети не съществуват, тъй като те винаги предполагат наличието на ограничения, които се превръщат в стрес за организма, карат го да свикне с нови храни и да функционира донякъде по различен начин. В същото време има много ефективни диети, спазването на които причинява минимална, дори чисто символична вреда на здравето (ако говорим за адаптация на тялото), а също така ви позволява да подобрите здравето си, чувствайки се много комфортно. Резултатът им не се постига твърде бързо, но остава за дълго време, а често и завинаги. Оптимални в това отношение се считат за щадящи диети, чието име говори само за себе си.

Щадящ

Отслабването с нежен метод е система за правилно хранене, основана на използването на здравословни храни и отхвърлянето на нездравословни или твърде калорични храни. Менюто на нежната диета е съвсем лесно за съставяне, а също така е пълна противоположност на традиционните "гладни" диети. Проектиран е за 21 дни със загуба до 4-5 кг наднормено тегло.

Същността на щадящото отслабване се свежда до факта, че за всяка от трите седмици се предлагат две менюта, редуващи се през ден. Задължително е да се консумира целина, която ускорява метаболизма.

Първа седмица

Вариант номер 1:

закуска - чаша мляко с чаена лъжичка мед, застоял кок;
обяд - сандвич с черен хляб, масло, парче целина, чай без захар;
обяд - зеленчукова супа, парче варено говеждо месо, 2 картофа "в униформи", зелева салата с целина;
следобедна закуска - зеленчукови разфасовки, бисквити;
вечеря - 250 мл кефир с ниско съдържание на мазнини, сандвич с черен хляб, масло, парче целина.

Вариант номер 2:

закуска - сандвич с черен хляб, масло, парче целина, чай без захар;
обяд - 250 мл нискомаслен кефир, сандвич с черен хляб с масло, зеленчукова салата с цвекло, целина;
обяд - пилешки бульон, порция варена риба, 2 картофа "в униформи", билки, целина;
следобеден чай - пресни плодове, бисквити бисквити;
вечеря - чаша мляко с мед, 2 филийки черен хляб.

Втора седмица

Вариант номер 1:

закуска - пресни плодове, 3 крутона;
обяд - сандвич от черен хляб, масло, сирене фета;
обяд - зеленчукова супа, постно месо, салата от моркови с целина, желе;
следобеден чай - бисквити бисквити, портокал;
вечеря - филия остарял хляб, чаша мляко, мед.

Вариант номер 2:

закуска - черен хляб, конфитюр, чай с мляко без захар;
обяд - черен хляб, парче пиле без кожа, билков чай без добавки;
обяд - борш с ниско съдържание на мазнини, варена риба, салата с цвекло, целина;
следобеден чай - мляко с бисквити;
вечеря - нискомаслено сирене, чай без захар.

Трета седмица

Вариант номер 1:

закуска - черен хляб, сладко, кафе;
обяд - варено яйце, сандвич с черен хляб и масло, резенчета зеленчуци;
обяд - гъбена супа с билки, целина, котлет с ниско съдържание на мазнини, пресен зеленчук;
следобеден чай - ябълка, бисквити;
вечеря - 250 мл натурално кисело мляко, престоял кок.

Вариант номер 2:

закуска - мляко с мед, бисквити;
обяд - 2 сандвича с черен хляб и колбаси без свинска мас, зеленчуци, чай без захар;
обяд - рибен бульон с парче риба, зеленчукова яхния с целина, две печени ябълки;
следобеден чай - бисквити бисквити, портокал;
вечеря - черен хляб, варена риба, целина, ябълка.

Супа

Основата на метода за супа за отслабване е супа, приготвена по специална рецепта. Този метод за отслабване е най-безопасният за организма и много добър за възстановяването му. Той насърчава загубата на тегло, прочистването от токсини и има положителен ефект върху стомашната лигавица.

За да приготвите супата ще ви трябва:

лук - 7 броя;
целина - на вкус (поне 1 връзка);
зеле - 1 глава;
салата пипер - 1 брой (зелен);
домати - 4 броя (пресни или консервирани).

Всички съставки се нарязват, заливат се с вода, след това се готвят - 10 минути при силно кипене, 30 минути в режим на къкри. Можете да добавите малко сол, но точно преди да ядете ястието. Рецептата може да се промени леко, като се добавят други зеленчуци към нея, но не и картофи.

В допълнение към супата, определено трябва да добавите следните храни към вашата диета:

първия ден - плодове;
втората - зеленчуци (с изключение на бобови растения, картофи);
трето - зеленчуци, плодове;
четвъртата - 250 мл обезмаслено мляко, 4 банана;
пето - 400 г варено говеждо месо, 6 домата;
шесто - 400 г варено пиле, всякакви зеленчуци, с изключение на бобови и картофи;
седмо - само кафяв ориз.

Най-хубавото е, че супата може да се консумира във всяко количество веднага щом се появи чувството на глад. Диетата е предназначена за една седмица. Това е доста лесно за проследяване, докато загубата на тегло може да бъде 3-4 кг.

Ползите и вредите от популярните диети

Ползите и вредите от диетите зависят от няколко фактора:

продължителност;
строгост на ограниченията;
разнообразие от меню;
наличието на стресови фактори;
противопоказания.

Преди да вземете решение за избора на диета, е необходимо да вземете предвид всички нейни предимства, недостатъци и рискове, така че резултатът да не доведе до разочарование или да доведе до необходимостта от дългосрочно лечение на последиците от отслабването.

Без протеини

Същността на диетата без протеини е да се ограничи количеството протеин до 20% от всички хранителни вещества, консумирани на ден. В този случай е необходимо да изпиете поне 2 литра чиста вода, ако няма противопоказания.

Полза

Ползата от диетата без протеини е, че помага да се отървете от горепосочените проблеми. Освен това намаляването на количеството протеин, постъпващо в организма, може да доведе до загуба на тегло, но само с правилно балансирана диета.

Благоприятният ефект от диета без протеини се основава на принципа на метаболитна стабилизация. Въпреки че диетолозите смятат, че тази техника няма почти нищо общо с отслабването, тъй като не работи добре при физическа активност, може да доведе до увреждане и загуба на мускулна тъкан.

Вреда

Ако спазвате диета без протеини, вредата за отслабването може да се дължи на факта, че съставът на храни, които не съдържат протеини, съдържа много мазнини и въглехидрати. Ето защо тази техника е незаменима като допълнително лечение при наличие на определени заболявания, но ще бъде абсолютно безполезна и дори вредна за отслабване.

Без глутен

Глутенът е растителен протеин, открит в зърнените храни, който прави печените продукти пухкави. За тези, които искат да отслабнат, техниката е доста ефективна, като осигурява:

загуба на тегло с минимални усилия до 3 кг на седмица;
интензивно прочистване от токсини;
нискокалорична, но балансирана диета;
разнообразно меню, което не изтощава тялото.

Трябва да се има предвид, че глутенът може да се съдържа не само в брашното, но и в много други продукти - зърнени храни, месни продукти, полуфабрикати, сосове, сладкиши, консерви, алкохолни напитки, пакетирани сокове. По принцип при безглутенова диета се допускат само пресни натурални продукти:

зеленчуци, плодове, мед;
яйца, месо;
бобови растения, соя, семена, ядки;
безглутеново брашно и зърнени храни (елда, царевица, просо, ориз), картофено нишесте;
масло, растително масло.

Полза

За тези, които искат да отслабнат на безглутенова диета, диетата помага:

отървете се от 10 кг за един месец;
за установяване работата на храносмилателната система;
да се отървете от токсини, шлаки, радионуклиди;
нормализират нивата на захарта.

Вреда

Изключването от диетата на основните източници на глутен - зърнени култури - води до факта, че тялото започва да изпитва дефицит на фибри, много витамини и минерали, включително такива важни като:

желязо, калций;
Витамини от група В;
фолиева киселина.

Протеини (с ниско съдържание на въглехидрати, без въглехидрати)

Протеинът е чудесен начин да отслабнете, без да чувствате глад. Тази техника, която се счита за една от най-ефективните системи за отслабване, включва използването на доста разнообразни храни, които осигуряват на тялото почти всички необходими вещества. В същото време ползите и вредите от протеиновата диета са право пропорционални на степента на нейните ограничения.

Има голям брой възможности за такива методи, много от тях се наричат нисковъглехидратни или невъглехидратни, но същността на всеки от тях се свежда до факта, че основата на диетата е протеинът.

Полза

Разумното намаляване на количеството въглехидратна храна, заедно с добавянето на протеинови продукти и фибри към диетата, има положителен ефект върху здравето по време на загуба на тегло:

фибрите и протеините се усвояват дълго време, осигурявайки дълготрайно усещане за ситост;
протеините подпомагат регенерацията на клетките, което допринася за доброто състояние на кожата, която често страда от загуба на тегло;
мастните натрупвания се разграждат, за да осигурят на тялото енергия, докато нови депа не се образуват поради липсата на основните им „доставчици" на мазнини - въглехидрати.

Вреда

Ако следвате диета без въглехидрати, вредата може да се прояви от нейните странични ефекти:

повишеното изгаряне на мазнини причинява образуването и натрупването на специални съединения в кръвта - кетони, които проникват в урината, провокирайки развитието на опасно заболяване - кетонурия;
недостатъчното хранене на мозъка с глюкоза намалява умствената дейност;
излишъкът от протеини увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и тумори;
бързото отстраняване на водата от тъканите, предшестващо активното изгаряне на мазнини, е изпълнено със силна дехидратация;
дефицитът на витамини или минерали намалява имунитета;
забавено, затруднено или недостатъчно изпразване на червата (запек) не осигурява висококачествено прочистване на червата, води до натрупване на токсини, задържане на токсини.

Без сол

Храната без сол първоначално е разработена като терапевтична, но тъй като в резултат на употребата й едновременно с подобряването на състоянието се забелязва забележима загуба на тегло, тя е приета от много отслабващи. Въпреки че при неправилно използване на безсолна диета ползите и вредите от избягването на солта могат да бъдат напълно несъизмерими, тъй като увреждането на здравето може да отмени всички усилия за избавяне от излишните килограми.

Солта е не само добавка, която подобрява вкуса на храната, но и важен елемент за осигуряване на нормалното функциониране на тялото. Следователно, правилно формулираната безсолна диета не изключва използването на сол, а само я ограничава до минимално количество.

Храненето без сол се основава на следните принципи:

отказ от вредни продукти (пържени, мазни, пушени, пикантни, солени);
ядене на пара ястия (най-вече зеленчуци);
частично пет хранения на ден на малки порции.

Полза

Храната без сол помага:

премахване на последствията от прекомерен прием на сол;
подобряване на здравето, общото благосъстояние, външния вид на човека;
отървете се от излишните килограми, целулит, отоци.

Вреда

Диетата без сол е абсолютно противопоказана в два случая:

по време на екстремни горещини;
с повишено физическо натоварване.

Елда

Диетата с елда също се счита за един от най-ефективните начини за отслабване, тъй като тази зърнена култура съдържа малко въглехидрати, но много фибри, витамини и микроелементи. В същото време техниката, базирана на използването на елда на пара, има своите плюсове и минуси, а вредата от диетата с елда зависи от специфичните й характеристики - продължителност, изисквания, ограничения.

Отслабването на елда може да бъде еднодневно или няколкодневно, а също така ви позволява да приемате само една каша или допълнително с други диетични продукти. Най-тежкото отслабване на елда продължава 14 дни и включва използването само на една елда на пара във всякакво количество. Позволено е малко кефир без мазнини, както и поне 2 литра чиста вода. Диетата при по-малко строги диети с елда включва зеленчуци, плодове и други нискокалорични ястия.

Полза

Диетолозите наричат основното предимство на елдата способността й да прочиства организма и да регулира метаболизма. Полезно е да се разтоварвате на такава каша след обилни пиршества, за да се отървете от натрупаните вредни вещества. В допълнение, ползите от каша от елда се дължат на другите й полезни свойства:

веднага след преминаването към елда започва процесът на отстраняване на излишната течност, което допринася за бърза загуба на тегло;
след 2-3 дни, вместо течност, мастните натрупвания започват да се разпадат и да се отделят;
практически не се усеща глад, тъй като кашата може да се яде безкрайно, докато тялото получава не допълнителни въглехидрати с калории, а витамини, микроелементи, аминокиселини, естествени фибри.

Вреда

Монодиетата от елда е категорично противопоказана:

при наличие на стомашно-чревни заболявания;
със захарен диабет;
по време на бременност и кърмене.

В такива случаи можете да прибегнете до по-малко строг вариант на диетата с елда, чиято диета е балансирана и включва редица други здравословни храни.

Ниско калорични

Намаляването на приема на калории с цел отслабване е най-често срещаният метод за отслабване. Намаляването на нивото на калории до минимум обаче е изключително негативно за здравето. Особено вредата от нискокалоричните диети става забележима, ако те продължават дълго време без видима причина. Същността на повечето от тези техники е да се консумират не повече от 800-1000 калории на ден. В същото време се предпочитат диетични продукти с ниска хранителна и енергийна стойност.

Полза

Възможно е да се говори за ползите от нискокалоричната диета само когато тя е лечебна и е предписана от лекар по медицински причини. Подобна диета е препоръчителна само при наличие на затлъстяване със значително наднормено телесно тегло, което води до развитие на сериозни усложнения. В тези случаи намаляването на калоричното съдържание помага за подобряване на състоянието на пациента, но тази техника трябва да се спазва само докато се достигне нормалното тегло. След това трябва да преминете към рационална хранителна система.

Вторият случай, когато можем да говорим за ползите от нискокалоричната диета, са постните дни. Един ден на разумно гладуване помага на тялото да се прочисти, да се отърве от токсините, да премахне излишната течност и да нормализира работата си. По-продължителното гладуване с цел отслабване може значително да навреди на вашето здраве.

Вреда

Ограничаването на калориите в диетата е изпълнено не само с недостатъчен енергиен прием, но и с по-сериозни последици:

витамините и други полезни вещества започват да се усвояват много по-зле, имунитетът значително се влошава;
дефицитът на мазнини води до нарушаване на процесите на обновяване и растеж на клетките;
поради липсата на необходимото количество мастни киселини се развиват депресивни състояния, разстройство с дефицит на вниманието, шизофрения.

Разумната загуба на тегло е дълъг процес, който не толерира бързане, тъй като драстично загубените килограми са склонни да се върнат.

Пиене

Пиенето се счита за едно от най-тежките, защото включва пълно отхвърляне на твърдата храна. Можете да ядете само течни храни и ястия без ограничения. Всичко, което се пие, е подходящо - млечни или кисело млечни продукти, бульони, всякакви напитки, включително сладки. Не се препоръчва само сода. Друга предпоставка е продължителността му да бъде точно 30 дни. В резултат на това можете да постигнете значителна загуба на тегло, но ако говорим за ползите, то това е чисто теоретично, тъй като е описано само от поддръжниците на техниката.

Полза

Авторите на питейната система за отслабване твърдят, че такава диета има достатъчна хранителна и енергийна стойност, за да покрие нуждите на тялото, така че дискомфортът може да бъде само психологически. Също така, чисто теоретично, се обещава:

на първия етап - прочистването на кухите органи, за което свидетелства появата на секрети от тялото и лигавична плака на езика;
след това бъбреците, черният дроб (плътни органи) започват да се прочистват, което е придружено от неприятни усещания в тази област;
последният етап се провежда на клетъчно ниво.

В резултат на това загубата на тегло трябва да бъде 15 кг, докато вредата от пиенето на диета ще бъде наистина реална, а не „обещана".

Вреда

Всички проблеми, които могат да възникнат по време или в резултат на такова отслабване, се дължат не толкова на строгите изисквания на такава техника, а на нейната продължителност.

Денят на гладно може да осигури осезаеми ползи за здравето, но 30-дневният пост е стресиращ, което води до необратими процеси в тялото.

При неправилно излизане от такава хранителна система тялото може да откаже да яде, което е изпълнено с развитието на анорексия.

Терминът "подуване от глад" е обозначение на медицинска патология, която става най-изразена при пиене на диета.

Разбира се, за един месец гладна стачка е напълно възможно да се отървете от 15 кг наднормено тегло. Но ползите и вредите от такова отслабване ще бъдат абсолютно несъизмерими, тъй като здравето ще го остави заедно с теглото.

Ориз

Ефектът от отслабването в оризовите дни се основава на прочистването на токсините и токсините, дължащи се на способността на ориза да абсорбира всички вредни вещества и след това да ги отстрани от тялото. В същото време сложните въглехидрати, съдържащи се в зърнените храни, осигуряват енергия за дълго време, създавайки усещане за ситост. От всички варианти за оризовата диета най-ефективни са тези, които се основават на използването на каша, приготвена от предварително накиснат ориз за закуска, последвана от 4 часа въздържание от пиене и ядене. Тази техника ви позволява значително да отслабнете и да прочистите цялото тяло.

Полза

Освен че премахва цялото излишно от тялото, оризът го насища с витамини от група В и аминокиселини, които имат положителен ефект върху мозъка, състоянието на нервната система и външния вид. Освен това оризовата диета ви позволява да:

отървете се от 10 излишни килограма за един месец;
нормализират метаболитните процеси;
подобряват работата на храносмилателния тракт.

Не всичко обаче е толкова просто, тъй като има не само ползи, но и определена вреда за оризовата диета, ако я спазвате дълго време или нарушавате правилата.

Вреда

Когато изпълнява прочистваща функция, оризът отмива не само вредните, но и полезни вещества. В този случай отделянето на абсолютно всички соли затруднява работата на сърдечния мускул. Може да се появят и проблеми със сърдечно-съдовата система, диабет и камъни в бъбреците. За да се избегне такъв резултат, не се препоръчва да се придържате към оризовата монодиета за дълго време, тъй като загубата на тегло ще бъде постигната с цената на причиняване на непоправима вреда на организма.

Енергийни диети

Диетите могат да бъдат класифицирани не само по такива основни параметри като продължителност, меню, строгост на ограниченията, техните ползи и вреди. Независимо от всичко това, повечето методи за отслабване имат едно общо нещо - те включват използването на определени естествени продукти или обикновени ястия. Освен това има системи, базирани на частична или пълна замяна на ястията със специално формулирани хранителни продукти - коктейли.

Полза

Енергийните диетични коктейли се характеризират със следните свойства:

може да замени или допълни обичайната диета;
позволяват ви да контролирате дневното му съдържание на калории;
помагат да се отървете от излишните килограми;
осигуряват на тялото протеини, витамини, микроелементи, аминокиселини;
дайте заряд на бодрост и активност.

Тези качества са наистина полезни, но в тях няма нищо уникално - всички те се притежават от обикновената здравословна храна.

Основното предимство на коктейлите е простотата на приготвяне, но то губи всякакъв смисъл, ако вземем предвид доста високата цена на такива продукти.

Вреда

Ползите и вредите от коктейлите са широко обсъждани между експерти и потребители на тези продукти. В крайна сметка всичко зависи от това колко рационално се използват, както и от това дали използването им има смисъл.

Вредата от коктейлите може да бъде, ако ги използвате за закуска, обяд, вечеря или дори по-често. Замяната на едно хранене с него наистина помага за нормализиране на теглото. Въпреки че резултатът зависи единствено от правилността на състава на цялата диета.

"Златни" правила за отслабване без вреда

Компетентното изхвърляне на излишните килограми се основава на спазването на няколко важни правила. Основният принцип е, че отслабването трябва да бъде безвредно. Това изисква:

Бавно отслабване - скоростта на отслабване е не повече от 4 кг на месец, при по-интензивно отслабване се развиват скрити и очевидни здравословни проблеми, нарушава се работата на много органи и системи, развиват се различни заболявания, хроничните заболявания се влошават, и в резултат на това загубените килограми бързо се връщат.
За да се ускори метаболитният процес - това може да стане с помощта на правилно съставена диета или добавяне на продукти, които активират метаболитните процеси, например ябълков оцет, който се пие преди хранене чрез разреждане на супена лъжица в чаша вода .
Пийте много течности - водата също ускорява метаболитния процес, а също така насърчава активното разграждане на мазнините, намалява глада.
Премахнете строгите диети - твърде строги ограничения са позволени само за гладни дни.

В допълнение към тези правила има изисквания, без които нито един метод за отслабване няма да бъде ефективен:

съдържанието на калории в диетата трябва да се изчислява в зависимост от необходимия минимум калории, като се вземат предвид индивидуалните характеристики и начин на живот;
в менюто трябва да се спазва балансът на протеини, мазнини, въглехидрати;
основата на диетата трябва да бъде вашата любима или поне приемлива храна, в противен случай отслабването ще бъде неудобно и неефективно;
не можете да си поставите непостижими цели - показателите за намаляване на теглото трябва да вземат предвид особеностите на физиологията, телосложението, възрастта и други индивидуални параметри;
наложително е да се следи здравословното състояние, при рязко влошаване на здравето е необходимо да се спре отслабването и да се консултирате с лекар.

Освен това не се препоръчва рязкото започване и прекратяване на диетата. Необходимо е да се подготвите за този процес физически и психически. Отслабването не може да бъде постигнато по никакъв начин - то трябва да бъде насочено към подобряване на здравето и удължаване на живота.